غلات از منابع اصلی الگوی غذایی روزانه جامعه ایرانی بوده و بخش عمده ای از نیازهای بدن را تأمین می کند. لذا به دلیل اهمیت غلات در الگوی غذایی روزانه، این گروه غذایی به عنوان غذای پایه شناخته شده است .

می دانیم که عدم دانه بندی مناسب آرد جو و مطلوب نبودن آن برای تولیدات مختلف یکی از مشکلات اصلی تولید کنندگان می باشد که این شرکت با بکارگیری از آخرین تکنولوژی و ماشین آلات روز دنیا و جدید ترین متدها و دانش فنی، توانایی تولید انواع آرد جو را با تناسب مصرف در صنایع نان های سنتی، صنعتی، خشکه پزی و صنایع بیسکویت و شیرینی را دارد که این خود گامی بزرگ در صنعت آرد کشور است که با لطف خداوند و با تکیه بر علم روز و تجربه دیروز موفق به انجام این مهم شده ایم .

شرکت صنایع غذایی آذر نام آراز با اندوخته بیش از 30 سال در صنعت آرد در مرکز و شمال غرب کشور برای صنایع مختلف با بهره گیری از متخصصین و کارشناسان این صنعت و با استفاده از تجارب ارزشمند آنها و تلفیق آن با دانش روز سعی نموده محصولات با کیفیت و مطلوب به مشتریان عرضه نماید.

این مجموعه در راستای بهبود صنایع آرد و نان و فرآورده های آردی مفتخر است برای اولین بار در ایران اقدام به تولید و عرضه انواع آرد سایر غلات و محصولات مکمل نماید. این شرکت در سال 1388 با توجه به رویکرد جامعه به محصولات سالم، رژیمی و مغذی و نیاز صنایع مختلف به آرد جو مرغوب و با کیفیت بر خود ملزم دانست که در این زمینه گامی بردارد. از این رو پس از تحقیقات وسیع در زمینه مصرف محصولات رژیمی و مغذی و تکنولوژی های روز دنیا و همچنین با استفاده از کارشناسان معتبر صنعت آرد کشور و پس از یکسال بررسی های مستمر طرح تولید و پلن تجاری آن آماده و عملیات ساخت و احداث واحد تولیدی پیشرفته مدرن (Roller Milling System) آغاز گردید و در شهریور ماه 1391 با دریافت پروانه بهره برداری وزارت صنعت، معدن و تجارت و در آذر ماه 1391 با اخذ پروانه های بهداشتی از وزارت بهداشت و درمان و دریافت گواهینامه استاندارد از موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران فعالیت خود را به طور رسمی آغاز نمود.